Deftige Rostbratwurst

- Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten :

300 g mageres Rindfleisch, 500 g mageres Schweinefleisch, 200 g Schulterspeck oder sehr fetter Schweinebauch ohne Schwarte, 20 g Salz (1 schwach gehäufter EL), 1/2 gestrichener EL weisser gemahlener Pfeffer, 1 TL ganzer Kümmel, 1/2 gestrichener TL gemahlene Muskatblüte oder Muskatnuss

Zubereitung:

Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck durch die 8-mm-Scheiben drehen. Gemischte Gewürze und Salz zugeben und 5 Minuten durcharbeiten. Abfüllen und braten (oder einfrieren). Nicht brühen.

• Rezept
  • ... drucken
  • ... auf Einkaufszettel speichern
  • ... per Email versenden
  • ... bewerten
  • ... Einzelansicht