 | | | Gewürzmandeln 
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Back-/Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten für 1 Portionen: 2 EL Olivenöl,
1/2 TL Kreuzkümmel, zerstossen,
1/2 TL Koriander, zerstossen,
1/2 TL Knoblauchpulver,
1/2 TL Chilipulver,
1/4 TL Ingwer, gemahlen,
1/4 TL Zimt, gemahlen,
2 Tasse Mandeln, ganz, gehäutet
Zubereitung: Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauchpulver, Chilipulver, Ingwer und Zimt zugeben. Bei schwacher Hitze 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen, gehäutete Mandeln zugeben, rühren, bis die Mandeln mit der Gewürzmischung überzogen sind. Mandeln auf einem Backblech bei 150°C 15 Minuten rösten. Herausnehmen.
| | | |
