 | | | Indischer Linsen-Eintopf 
- Back-/Kochzeit: 25 Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 120 Minuten
Zutaten : 4 Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
1 Prise Chilipulver,
2 EL Currypulver,
200 g Joghurt,
2 EL saure Sahne,
600 g Hammelfleisch,
250 g Linsen,
60 g Butter,
1 TL Salz,
300 g eingelegte Paprikaschoten,
Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu einer Sosse vermischen. Darin das gewürfelte Fleisch 2 Std. einlegen. Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgiessen. Fleisch bei geringer Hitze 1/4 Std. in heisser Butter schmoren. Linsen, Salz, 3/4 Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. garen. Paprikastreifen untermischen.
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