 | | | Amerikaner 2 
- Back-/Kochzeit: 15-20 Minuten
Zutaten : (Teig)
100 g Margarine,
100 g Zucker,
1 Päckchen Vanillinzucker,
2 Eier,
1 Prise Salz,
3 EL Milch,
1 Päckchen Vanillepuddingpulver,
250 g Mehl,
3 gestrichene TL Backpulver,
Milch zum Bestreichen,
(Guss)
100 g Puderzucker,
1 TL Kakao,
heisses Wasser
Zubereitung: Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er nicht fest genug ist, noch etwas Mehl dazugeben. Mit dem EL grosse Portionen von etwa 5 cm Ø aufs Blech sitzen. Backzeit: 15-20 Minuten. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit Milch bestreichen. Elektro: 190°C, Gas Stufe 3-4. Amerikaner kalt werden lassen. Für den Guss: Puderzucker mit etwas heissem Wasser dickflüssig und glatt rühren. Die Hälfte mit Kakao würzen. Unterseite des Gebäcks bestreichen.
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