Sellerie mit Gorgonzola Dip

- Zubereitungszeit: 5-10 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Stangesellerie, 150 g Gorgonzola, 100 g Creme fraîche, Pfeffer, 2 cl Grappa (oder Obstbranntwein)

Zubereitung:

Den Sellerie putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Auf einer Servierplatte anrichten. Vom Gorgonzola die Rinde abschneiden. Den Käse zerdrücken und mit der Creme fraîche vermischen. Mit Pfeffer und Grappa würzen und alles zu einer glatten Creme verarbeiten. Den Dip in einer Schale servieren.

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