Tiramisu mit Beeren und Kirschen

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Löffelbiskuit, 1 Tasse kalten Kakao, 1 Dose Tortenbelag Beeren & Sauerkirsch, 250 g Mascarpone, 250 g Magerquark, Saft von 1 Zitrone, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 4 EL geraspelte Schokolade

Zubereitung:

Die Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache viereckige Form legen und mit dem Kakao beträufeln. Darüber gleichmässig den Tortenbelag verteilen. Mascarpone und Quark mit dem Zitronensaft und dem Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren, auf die Fruchtmasse geben und glattstreichen. Die Form mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit der geraspelten Schokolade bestreuen. Variation: Tirmaisu mit Tortenbelag Rhabarber oder Stachelbeer zubereiten.

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