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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Hackfleischbällchen mit Gemüse, Keftedes mit Marulia Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Hackfleisch,, 3 Scheiben Brot (in Milch eingeweicht), 1 Zwiebel, 500 g Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, 1 Kopfsalat, 2 Eier, 2 Zitronen, 2 EL Butter, Olivenöl zum Braten, Salz, Pfeffer Zubereitung: In eine Schüssel Hackfleisch geben, das ausgedrückte Brot, die klein geschnittene Zwiebel, die gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 EL Zitronensaft gut miteinander vermengen. Von diesem Teig kleine Bällchen (löffelweise) formen, in Mehl wälzen und in heissem Olivenöl braten. Frühlingszwiebelchen putzen. Kopfsalat waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf Butter schmelzen, Frühlingszwiebelchen darin glasig dünsten. Kopfsalat dazugeben, salzen und pfeffern und zugedeckt ca. 1 Minute blanchieren lassen. Wasser aufgiessen. 10 Minuten kochen lassen. Dann die Keftedes darauf anrichten. Eier verkleppern, Zitronensaft löffelweise dazugeben sowie von der nicht zu heissen Brühe, 1 Prise Salz, alles gut miteinander vermischen und über die Keftedes geben. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Hackfleischbällchen mit Gemüse, Keftedes mit Marulia Für 4 Portionen Zutaten: 1 kg Hackfleisch,, 3 Scheiben Brot (in Milch eingeweicht), 1 Zwiebel, 500 g Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, 1 Kopfsalat, 2 Eier, 2 Zitronen, 2 EL Butter, Olivenöl zum Braten, Salz, Pfeffer Zubereitung: In eine Schüssel Hackfleisch geben, das ausgedrückte Brot, die klein geschnittene Zwiebel, die gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 EL Zitronensaft gut miteinander vermengen. Von diesem Teig kleine Bällchen (löffelweise) formen, in Mehl wälzen und in heissem Olivenöl braten. Frühlingszwiebelchen putzen. Kopfsalat waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf Butter schmelzen, Frühlingszwiebelchen darin glasig dünsten. Kopfsalat dazugeben, salzen und pfeffern und zugedeckt ca. 1 Minute blanchieren lassen. Wasser aufgiessen. 10 Minuten kochen lassen. Dann die Keftedes darauf anrichten. Eier verkleppern, Zitronensaft löffelweise dazugeben sowie von der nicht zu heissen Brühe, 1 Prise Salz, alles gut miteinander vermischen und über die Keftedes geben. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1018.html
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