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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Himbeergelee mit Johannisbeerblättern Zutaten für 3 Gläser/ Portionen: 1,2 kg Himbeeren, 250 g Gelierzucker (3:1), 2 handtellergrosse Blätter von einem schwarzen Johannisbeerstrauch Zubereitung: Die Himbeeren verlesen und möglichst nicht abspülen. Früchte in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 150 ml Wasser dazugeben und alles aufkochen. Das Mus in ein Mulltuch geben und den Saft auffangen. 625 ml Himbeersaft abmessen und mit dem Gelierzucker in einem Kochtopf verrühren. Langsam aufkochen lassen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Auf einem kleinen Teller die Gelierprobe machen. Die Johannisbeerblätter abspülen, trocken tupfen und in sehr feine, etwa 1 cm lange Streifen schneiden. Blätter unter das Gelee rühren, nochmals aufkochen und sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen. Gläser fest verschliessen und kopfüber 5 Minuten stehen lassen. Tipp: Anstelle der Johannisbeerblätter können Sie auch etwas Minze oder Zitronenmelisse nehmen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Himbeergelee mit Johannisbeerblättern Für 3 Gläser/ Portionen Zutaten: 1,2 kg Himbeeren, 250 g Gelierzucker (3:1), 2 handtellergrosse Blätter von einem schwarzen Johannisbeerstrauch Zubereitung: Die Himbeeren verlesen und möglichst nicht abspülen. Früchte in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 150 ml Wasser dazugeben und alles aufkochen. Das Mus in ein Mulltuch geben und den Saft auffangen. 625 ml Himbeersaft abmessen und mit dem Gelierzucker in einem Kochtopf verrühren. Langsam aufkochen lassen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Auf einem kleinen Teller die Gelierprobe machen. Die Johannisbeerblätter abspülen, trocken tupfen und in sehr feine, etwa 1 cm lange Streifen schneiden. Blätter unter das Gelee rühren, nochmals aufkochen und sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen. Gläser fest verschliessen und kopfüber 5 Minuten stehen lassen. Tipp: Anstelle der Johannisbeerblätter können Sie auch etwas Minze oder Zitronenmelisse nehmen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1024.html
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