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Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen)
Zutaten für 2 Portionen:
6 Kalbs- oder Schweinshaxen, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen, Menge nach Belieben, Estragon, Rosmarin, Thymian, 1/2 l Bayerisches Bier
Zubereitung:
Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben. Die fein zerriebenen Kräuter darüberstreuen. Die Haxen bei 200°C (Gas: Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten. Dazu gibt es selbstverständlich Sauerkraut und verschiedene Knödel.
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Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen) Für 2 Portionen Zutaten: 6 Kalbs- oder Schweinshaxen, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen, Menge nach Belieben, Estragon, Rosmarin, Thymian, 1/2 l Bayerisches Bier Zubereitung: Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben. Die fein zerriebenen Kräuter darüberstreuen. Die Haxen bei 200°C (Gas: Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten. Dazu gibt es selbstverständlich Sauerkraut und verschiedene Knödel. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1056.html
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