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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Birnensalat mit Räucheraal Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Birnen, reif, nicht zu weich, 100 g Räucheraal, 2 Majoranzweige, Salz, schwarzer Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Speiseöl Zubereitung: Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen, die Birnen längs in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf Tellern anrichten. Aal häuten und in kleine Stücke zerpflückt auf den Birnen anrichten. Majoranzweige unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, die Blätter abzupfen, 2/3 davon hacken, in eine kleine Schüssel geben und mit Salz und Zitronensaft vermengen. Öl hinzufügen und alles zu einer cremigen Sauce verrühren. Die Marinade gleichmässig über die Salatzutaten giessen und mit den restlichen Majoranblättern und Pfeffer bestreuen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Birnensalat mit Räucheraal Für 4 Portionen Zutaten: 2 kleine Birnen, reif, nicht zu weich, 100 g Räucheraal, 2 Majoranzweige, Salz, schwarzer Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Speiseöl Zubereitung: Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen, die Birnen längs in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf Tellern anrichten. Aal häuten und in kleine Stücke zerpflückt auf den Birnen anrichten. Majoranzweige unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, die Blätter abzupfen, 2/3 davon hacken, in eine kleine Schüssel geben und mit Salz und Zitronensaft vermengen. Öl hinzufügen und alles zu einer cremigen Sauce verrühren. Die Marinade gleichmässig über die Salatzutaten giessen und mit den restlichen Majoranblättern und Pfeffer bestreuen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1240.html
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