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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Blattsalat mit Sprossen und Roquefort Zutaten für 4 Portionen: 1 Bataviasalat oder fester Kopfsalat, 1/2 Salatgurke, 2 Stangen Staudensellerie, 50 g Linsensprossen, 50 g Sojabohnensprossen, 50 g Alfalfasprossen, 50 g Radieschensprossen, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Kräuteressig, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Prise Zucker, 4 EL Öl, kaltgepresst (beispielsweise Traubenkern- oder Olivenöl), 1 EL Pinienkerne, 1 EL fein gehackte Kräuter, eventuell mehr: glatte Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Zitronenmelisse, 100 g Roquefortkäse Zubereitung: Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gurke gründlich waschen, nach Geschmack mit oder ohne Schale der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Sellerie putzen, waschen und in Halbmonde teilen. Linsen- und Sojabohnensprossen kurz heiss abspülen, die restlichen Sprossen kalt abbrausen. Alles sehr gut abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten in eine grosse Schüssel eben. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Zwiebeln mit Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Öl verrühren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten und im Mixer zermahlen. Unter die Vinaigrette rühren und über den Salat geben. Den Salat vorsichtig mischen. Die Kräuter zufügen. Den Käse würfeln und zum Schluss über den Salat streuen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Blattsalat mit Sprossen und Roquefort Für 4 Portionen Zutaten: 1 Bataviasalat oder fester Kopfsalat, 1/2 Salatgurke, 2 Stangen Staudensellerie, 50 g Linsensprossen, 50 g Sojabohnensprossen, 50 g Alfalfasprossen, 50 g Radieschensprossen, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Kräuteressig, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Prise Zucker, 4 EL Öl, kaltgepresst (beispielsweise Traubenkern- oder Olivenöl), 1 EL Pinienkerne, 1 EL fein gehackte Kräuter, eventuell mehr: glatte Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Zitronenmelisse, 100 g Roquefortkäse Zubereitung: Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gurke gründlich waschen, nach Geschmack mit oder ohne Schale der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Sellerie putzen, waschen und in Halbmonde teilen. Linsen- und Sojabohnensprossen kurz heiss abspülen, die restlichen Sprossen kalt abbrausen. Alles sehr gut abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten in eine grosse Schüssel eben. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Zwiebeln mit Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Öl verrühren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten und im Mixer zermahlen. Unter die Vinaigrette rühren und über den Salat geben. Den Salat vorsichtig mischen. Die Kräuter zufügen. Den Käse würfeln und zum Schluss über den Salat streuen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1248.html
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