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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Bollenfleisch Zutaten für 4 Portionen: 1 3/16 kg Zwiebeln, 1 3/16 kg Lammschulter, Salz, Pfeffer, 12 EL Kümmelkörner, 12 Lorbeerblätter, 12 Knoblauchzehen Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und im ganzen zusammen mit dem Fleisch in einen grossen Topf geben. So viel Wasser zugiessen, dass das Fleisch und die Zwiebeln knapp bedeckt sind. Kräftig salzen und pfeffern. Kümmel, Lorbeerblätter und geschälte ganze oder durchgedrückte Knoblauchzehen zugeben. Einmal kurz aufkochen lassen und bei milder Hitze in 1-11/2 Stunden langsam gar kochen. Das Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen und kleinschneiden. Wieder in die Brühe geben und noch einmal erhitzen. Die Lorbeerblätter herausnehmen. Das Bollenfleisch abschmecken und vor dem Servieren in eine stark vorgewärmte Terrine umfüllen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Bollenfleisch Für 4 Portionen Zutaten: 1 3/16 kg Zwiebeln, 1 3/16 kg Lammschulter, Salz, Pfeffer, 12 EL Kümmelkörner, 12 Lorbeerblätter, 12 Knoblauchzehen Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und im ganzen zusammen mit dem Fleisch in einen grossen Topf geben. So viel Wasser zugiessen, dass das Fleisch und die Zwiebeln knapp bedeckt sind. Kräftig salzen und pfeffern. Kümmel, Lorbeerblätter und geschälte ganze oder durchgedrückte Knoblauchzehen zugeben. Einmal kurz aufkochen lassen und bei milder Hitze in 1-11/2 Stunden langsam gar kochen. Das Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen und kleinschneiden. Wieder in die Brühe geben und noch einmal erhitzen. Die Lorbeerblätter herausnehmen. Das Bollenfleisch abschmecken und vor dem Servieren in eine stark vorgewärmte Terrine umfüllen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1346.html
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