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Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet
Zutaten für 2 Portionen:
200 g Suppengrün, 250 g Kartoffeln, 1/2 l Gemüsebrühe, 2 Scheiben Rinderfilet, Salz, Pfeffer, Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Suppengrün putzen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, in Gemüsebrühe 5 Minuten vorgaren. Rinderfilet mit Salz, Pfeffer würzen, in die Brühe legen, von jeder Seite 5 Minuten garen, herausnehmen, warmstellen. Gemüse abgiessen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Die Filets in Scheiben schneiden, mit Gemüse servieren.
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Bouillonkartoffeln mit Rinderfilet Für 2 Portionen Zutaten: 200 g Suppengrün, 250 g Kartoffeln, 1/2 l Gemüsebrühe, 2 Scheiben Rinderfilet, Salz, Pfeffer, Petersilie, gehackt Zubereitung: Suppengrün putzen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, in Gemüsebrühe 5 Minuten vorgaren. Rinderfilet mit Salz, Pfeffer würzen, in die Brühe legen, von jeder Seite 5 Minuten garen, herausnehmen, warmstellen. Gemüse abgiessen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Die Filets in Scheiben schneiden, mit Gemüse servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1348.html
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