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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Geeiste Tomatencreme Zutaten für 10 Portionen: 0,1 l Tomatensaft, 125 g passierte Tomaten (Fertigprodukt), 50 g Tomatenmark, 200 g saure Sahne (10 % Fett), 100 g süsse Sahne, 0,5 TL Salz, etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle, etwas Tabasco, 1 TL Zucker, 3 EL Limettensaft, 0,5 Bund Schnittlauch, 0,5 Bund Petersilie, 10 Cocktailtomaten, 1 Zweig frisches Basilikum, Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Kräuter in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät verrühren und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Kräuter fein hacken und jeweils 2 gehäufte EL unter die Tomatenmasse ziehen. Die Eismischung in der Eismaschine etwa 40 Minuten gefrieren lassen. Das Tomateneis zu Kugeln portionieren und in ein Schälchen geben. Mit je 1 Kirschtomate und 1 Blättchen Basilikum dekorieren. Da bei pikanten Eissorten Zucker nur zum Abschmecken verwendet wird und die geeiste Tomatencreme keine Eier enthält, sorgt hier allein die saure Sahne dafür, dass das Eis nicht zu Kristallen und „eiskalt“ gefriert. Stellen Sie das Eis vor dem Servieren unbedingt 1/2 Stunde in den Kühlschrank, damit es sich leichter portionieren lässt.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Geeiste Tomatencreme Für 10 Portionen Zutaten: 0,1 l Tomatensaft, 125 g passierte Tomaten (Fertigprodukt), 50 g Tomatenmark, 200 g saure Sahne (10 % Fett), 100 g süsse Sahne, 0,5 TL Salz, etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle, etwas Tabasco, 1 TL Zucker, 3 EL Limettensaft, 0,5 Bund Schnittlauch, 0,5 Bund Petersilie, 10 Cocktailtomaten, 1 Zweig frisches Basilikum, Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Kräuter in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät verrühren und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Kräuter fein hacken und jeweils 2 gehäufte EL unter die Tomatenmasse ziehen. Die Eismischung in der Eismaschine etwa 40 Minuten gefrieren lassen. Das Tomateneis zu Kugeln portionieren und in ein Schälchen geben. Mit je 1 Kirschtomate und 1 Blättchen Basilikum dekorieren. Da bei pikanten Eissorten Zucker nur zum Abschmecken verwendet wird und die geeiste Tomatencreme keine Eier enthält, sorgt hier allein die saure Sahne dafür, dass das Eis nicht zu Kristallen und „eiskalt“ gefriert. Stellen Sie das Eis vor dem Servieren unbedingt 1/2 Stunde in den Kühlschrank, damit es sich leichter portionieren lässt. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/135.html
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