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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Brokkoligratin mit Filetspitzengeschnetzeltem Zutaten für 4 Portionen: (Brokkoligratin) 20 g Butter, 20 g Mehl, 1/2 l Sahne, 3 Brokkoliköpfe, 1 Zwiebel, 1 Mozarellakugel, Salz, Pfeffer, Muskat, (Filetspitzengeschnetzeltes) 360 g Rinderfiletspitzen, 250 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Lauchstange, 1/8 l Rotwein, Prise Sojasauce, 1/4 l Sahne, Estragon, Salz, Pfeffer Zubereitung: Brokkoligratin: Zwiebel würfeln, in Butter glasig schwitzen, mit Mehl bestreuen, nachdem dieses bindet, mit Sahne begiessen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Rohen Broccoli putzen, in Gratinierform geben, mit der gebundenen Sahne begiessen, mit Käse bedecken und für ca. 15-20 Minuten in dem auf 225°C vorgeheizten Ofen backen. Filetspitzengeschnetzeltes: Filetspitzen in sehr heisser Pfanne nur kurz anbraten, herausnehmen und würzen. Zwiebelwürfel und Champignons in der selben Pfanne anbraten, mit Rotwein, Sojasauce und Sahne einkochen, bis die Sauce dickflüssig ist. Den Lauch waschen und in dünne Streifen schneiden, dazugeben, ca. 1 Minute garen, dann das gebratene Fleisch hineingeben, mit Salz, Pfeffer, frischen Estragon abschmecken. Zusammen mit dem Brokkoligratin servieren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Brokkoligratin mit Filetspitzengeschnetzeltem Für 4 Portionen Zutaten: (Brokkoligratin) 20 g Butter, 20 g Mehl, 1/2 l Sahne, 3 Brokkoliköpfe, 1 Zwiebel, 1 Mozarellakugel, Salz, Pfeffer, Muskat, (Filetspitzengeschnetzeltes) 360 g Rinderfiletspitzen, 250 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Lauchstange, 1/8 l Rotwein, Prise Sojasauce, 1/4 l Sahne, Estragon, Salz, Pfeffer Zubereitung: Brokkoligratin: Zwiebel würfeln, in Butter glasig schwitzen, mit Mehl bestreuen, nachdem dieses bindet, mit Sahne begiessen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Rohen Broccoli putzen, in Gratinierform geben, mit der gebundenen Sahne begiessen, mit Käse bedecken und für ca. 15-20 Minuten in dem auf 225°C vorgeheizten Ofen backen. Filetspitzengeschnetzeltes: Filetspitzen in sehr heisser Pfanne nur kurz anbraten, herausnehmen und würzen. Zwiebelwürfel und Champignons in der selben Pfanne anbraten, mit Rotwein, Sojasauce und Sahne einkochen, bis die Sauce dickflüssig ist. Den Lauch waschen und in dünne Streifen schneiden, dazugeben, ca. 1 Minute garen, dann das gebratene Fleisch hineingeben, mit Salz, Pfeffer, frischen Estragon abschmecken. Zusammen mit dem Brokkoligratin servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1371.html
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