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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Bürgermeister Gotlett Zutaten für 4 Portionen: 4 grosse Schweinskoteletts, vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 EL Mehl, 40 g Bratbutter, (Füllung) 2 Semmeln, in Würfeln, 150 ml Weisswein, 2 säuerliche Äpfel, 3 EL Apfeldicksaft Zubereitung: Für die Füllung die Semmelwürfeln mit Weisswein übergiessen und 15 Minuten stehen lassen. Die Äpfel mit der Schale raffeln. Die Semmeli gut ausdrücken und die Flüssigkeit auffangen. Äpfel, Semmeli und Dicksaft gut mischen. Einen Teil in die Koteletts füllen und mit einem Zahnstocher verschliessen. Die Koteletts würzen und mit Mehl bestäuben. In der heissen Bratbutter beidseitig gut anbraten, die Hitze reduzieren und beidseitig 5-6 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, warmstellen. Die Einweichflüssigkeit der Semmeli durch ein Sieb in die Pfanne geben, die restliche Füllung zufügen und etwas einkochen lassen. Die Koteletts auf Tellern anrichten und die Sauce darübergeben.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Bürgermeister Gotlett Für 4 Portionen Zutaten: 4 grosse Schweinskoteletts, vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 EL Mehl, 40 g Bratbutter, (Füllung) 2 Semmeln, in Würfeln, 150 ml Weisswein, 2 säuerliche Äpfel, 3 EL Apfeldicksaft Zubereitung: Für die Füllung die Semmelwürfeln mit Weisswein übergiessen und 15 Minuten stehen lassen. Die Äpfel mit der Schale raffeln. Die Semmeli gut ausdrücken und die Flüssigkeit auffangen. Äpfel, Semmeli und Dicksaft gut mischen. Einen Teil in die Koteletts füllen und mit einem Zahnstocher verschliessen. Die Koteletts würzen und mit Mehl bestäuben. In der heissen Bratbutter beidseitig gut anbraten, die Hitze reduzieren und beidseitig 5-6 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, warmstellen. Die Einweichflüssigkeit der Semmeli durch ein Sieb in die Pfanne geben, die restliche Füllung zufügen und etwas einkochen lassen. Die Koteletts auf Tellern anrichten und die Sauce darübergeben. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1376.html
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