Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Kuchenrezepte, Partyrezepte, Grillrezepte, Cocktailrezepte, uvm.

HOME  •  REZEPTE  •  INFO-PORTAL  •  NEWS  •  REZEPT ABO  •  EINKAUFSZETTEL REZEPT VORSCHLAG  •  LOGIN Rezept / Zutaten: SUCHMASCHINE
	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Ziegen oder Wildpfeffer, Carne in salamoia Zutaten für 4 Portionen: 2 kg Fleisch, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Lauch, Selleriegrün, 1 Knoblauchzehe, Thymian, Rosmarin, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, 2 Nelken, Salz, Pfeffer, Rotwein, 100 g Bauernspeck, Butter, 1 Boullion, 1 Mehl, eventuell etwas mehr Zubereitung: Fleisch in einen Steinguttopf mit Deckel geben. Gemüse zerkleinern und es wie auch die Kräuter beifügen. Salzen, pfeffern, Wein dazugeben, bis zugedeckt, 3-4 Tage marinieren. Speck zerkleinern und in Butter anbraten. Fleisch abtropfen lassen und auf allen Seiten gut anbraten. Die Gemüse aus der Marinade beifügen und mit Wein ablöschen. Ein wenig einkochen. Heisse Boullion zufügen, 11/2 Stunden zugedeckt kochen (je nach Qualität des Fleisches). Vor dem Servieren mit in Wasser aufgelöstem Mehl andicken. Mit Polenta servieren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Ziegen oder Wildpfeffer, Carne in salamoia Für 4 Portionen Zutaten: 2 kg Fleisch, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Lauch, Selleriegrün, 1 Knoblauchzehe, Thymian, Rosmarin, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, 2 Nelken, Salz, Pfeffer, Rotwein, 100 g Bauernspeck, Butter, 1 Boullion, 1 Mehl, eventuell etwas mehr Zubereitung: Fleisch in einen Steinguttopf mit Deckel geben. Gemüse zerkleinern und es wie auch die Kräuter beifügen. Salzen, pfeffern, Wein dazugeben, bis zugedeckt, 3-4 Tage marinieren. Speck zerkleinern und in Butter anbraten. Fleisch abtropfen lassen und auf allen Seiten gut anbraten. Die Gemüse aus der Marinade beifügen und mit Wein ablöschen. Ein wenig einkochen. Heisse Boullion zufügen, 11/2 Stunden zugedeckt kochen (je nach Qualität des Fleisches). Vor dem Servieren mit in Wasser aufgelöstem Mehl andicken. Mit Polenta servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1397.html
HOME  •  REZEPTE  •  INFO-PORTAL  •  NEWS  •  REZEPT ABO  •  EINKAUFSZETTEL REZEPT VORSCHLAG  •  LOGIN

(C) 2007 Rezepte-Kochrezepte.com ... Kontakt ... Impressum