Rezepte-Kochrezepte.com: Heisse Früchtchen

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Rezept / Zutaten:

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Heisse Früchtchen
Zutaten für 4 Portionen: 1 grosse Orange, 1 Grapefruit, 3 EL Butter, 3 EL flüssiger Honig, 4 cl Orangenlikör, 1 Msp. Ingwerpulver, 2 Bananen, 1 EL frisch gepresster Zitronensaft, 2 cl Bananenlikör, 50 g Pistazienkerne,
Zubereitung: Die Orange und die Grapefruit schälen und filetieren. Die Butter in einem Top zerlassen und mit dem Honig, dem Orangenlikör und dem aufgefangenen Fruchtsaft zu einer glatten Sauce verrühren. Alles mit Ingwer würzen. Die Orangen- und Grapefruitspalten auf 4 gleich grosse Stücke Alufolie verteilen. Alles mit der Sauce beträufeln und zu Päckchen wickeln. Die Bananen schälen und quer halbieren. Jeweils auf der nach innen gewölbten Seite mit einem Messer einen tiefen Spalt in die Bananenhälften schneiden. Die Bananen auf vier Stücke Alufolie verteilen und mit dem Zitronensaft und dem Bananenlikör beträufeln. Die gehackten Pistazien in den Spalt geben. Danach die Bananen fest in Alufolie wickeln. Die 8 Fruchtpäckchen auf zwei Platten anrichten und um den heissen Stein drapieren. Den Stein vorheizen. Zubereitung am Tisch: Die Alupäckchen auf den heissen Stein legen und etwa 10 Minuten von beiden Seiten braten. Anschliessend die Päckchen auswickeln und vorsichtig auf Teller legen. Hierzu passen eine fertige Schokoladensauce oder eine Karamellsauce sehr gut. Sie können die Früchte aber auch auf einem mit Kakao bestreuten Teller anrichten. Selbstverständlich können Sie auch jede andere Obstsorte nehmen. Sehr gut schmeckt beispielsweise die Kombination von Orangenfilets und in Spalten geschnittenen Pfirsichen oder Feigen. Wenn Kinder mitessen, müssen Sie natürlich auf Alkohol zum Aromatisieren verzichten und servieren stattdessen die Obstpäckchen zu Vanille- oder Schokoladeneis.


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Rezept:	Heisse Früchtchen Für 4 Portionen Zutaten: 1 grosse Orange, 1 Grapefruit, 3 EL Butter, 3 EL flüssiger Honig, 4 cl Orangenlikör, 1 Msp. Ingwerpulver, 2 Bananen, 1 EL frisch gepresster Zitronensaft, 2 cl Bananenlikör, 50 g Pistazienkerne, Zubereitung: Die Orange und die Grapefruit schälen und filetieren. Die Butter in einem Top zerlassen und mit dem Honig, dem Orangenlikör und dem aufgefangenen Fruchtsaft zu einer glatten Sauce verrühren. Alles mit Ingwer würzen. Die Orangen- und Grapefruitspalten auf 4 gleich grosse Stücke Alufolie verteilen. Alles mit der Sauce beträufeln und zu Päckchen wickeln. Die Bananen schälen und quer halbieren. Jeweils auf der nach innen gewölbten Seite mit einem Messer einen tiefen Spalt in die Bananenhälften schneiden. Die Bananen auf vier Stücke Alufolie verteilen und mit dem Zitronensaft und dem Bananenlikör beträufeln. Die gehackten Pistazien in den Spalt geben. Danach die Bananen fest in Alufolie wickeln. Die 8 Fruchtpäckchen auf zwei Platten anrichten und um den heissen Stein drapieren. Den Stein vorheizen. Zubereitung am Tisch: Die Alupäckchen auf den heissen Stein legen und etwa 10 Minuten von beiden Seiten braten. Anschliessend die Päckchen auswickeln und vorsichtig auf Teller legen. Hierzu passen eine fertige Schokoladensauce oder eine Karamellsauce sehr gut. Sie können die Früchte aber auch auf einem mit Kakao bestreuten Teller anrichten. Selbstverständlich können Sie auch jede andere Obstsorte nehmen. Sehr gut schmeckt beispielsweise die Kombination von Orangenfilets und in Spalten geschnittenen Pfirsichen oder Feigen. Wenn Kinder mitessen, müssen Sie natürlich auf Alkohol zum Aromatisieren verzichten und servieren stattdessen die Obstpäckchen zu Vanille- oder Schokoladeneis. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/140.html

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