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Rezept / Zutaten: SUCHMASCHINE
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Baharat Gewürzmischung Durchschn. Rezept Bewertung: 0.00 von max. 10 Punkten

Zutaten für 1 Portionen:
4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, 4 TL Paprikapulver, rosenscharf, 2 TL Koriander, gemahlen, 2 TL Zimtpulver, 2 TL Nelkenpulver, 2 TL Muskat, gerieben, 1 TL Pimentpulver, 1/2 TL Kardamompulver
Zubereitung:
Alle Gewürze gut vermischen und in einem Glas luftdicht aufbewahren. Am intensivsten kommen die Aromen zur Entfaltung, wenn man die Gewürzkörner im Ganzen im Backofen bei 75°C (Umluft 60°C) kurz röstet und danach in einer Gewürzmühle fein zermahlt.
 
 
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