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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Cabanossi Kartoffel Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 800 g Kartoffeln, 250 g grüne Stangenbohnen, 2 rote Zwiebeln, 1 rote Paprikaschote, 1 rote Chilischote, 1 EL Butter, 2 EL Paniermehl, 300 g Cabanossi (grobe Fleischwürstchen), Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 150 g Joghurt (3,5 % Fett), 200 g Schmand (24 % Fett), 4 frische Eier (Grösse M), 1 TL Paprikapulver (edelsüss), 150 g geriebene Gruyere (Greyerzer), Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten gar kochen. Das Wasser abgiessen, die abgekühlten Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Inzwischen die Stangenbohnen waschen, die Enden abschneiden und eventuell entfädeln. Danach schräg in etwa 2 cm grosse Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten blanchieren. Das Wasser abgiessen und die Bohnen abschrecken. Die Zwiebel schälen, senkrecht halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Paprika- und die Chilischote waschen und putzen. Die Paprika in etwa 1/2 cm breite und 2 cm lange Streifen schneiden. Die Chilischote in ganz feine Ringe schneiden. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C; Gas Stufe 3) vorheizen. Eine flache Auflaufform (etwa 40 cm lang) mit Butter einfetten und dann mit Paniermehl ausstreuen. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Kartoffel- und Wurstscheiben dachziegelartig eng nebeneinander in die Form setzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bohnen, Paprika- und Chilistückchen sowie die Zwiebelstreifen gleichmässig auf dem Auflauf verteilen. Joghurt, Schmand und Eier miteinander verquirlen. Dann die Mischung mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen und über den Auflauf verteilen. Abschliessend alles mit dem Greyerzer bestreuen und auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen. Wenn Ihre Kinder eine der Gemüsesorten nicht mögen, kann diese ausgetauscht werden, z.B. die Bohnen gegen Erbsen oder die Chili- und Paprikaschote gegen Möhren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Cabanossi Kartoffel Auflauf Für 4 Portionen Zutaten: 800 g Kartoffeln, 250 g grüne Stangenbohnen, 2 rote Zwiebeln, 1 rote Paprikaschote, 1 rote Chilischote, 1 EL Butter, 2 EL Paniermehl, 300 g Cabanossi (grobe Fleischwürstchen), Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 150 g Joghurt (3,5 % Fett), 200 g Schmand (24 % Fett), 4 frische Eier (Grösse M), 1 TL Paprikapulver (edelsüss), 150 g geriebene Gruyere (Greyerzer), Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten gar kochen. Das Wasser abgiessen, die abgekühlten Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Inzwischen die Stangenbohnen waschen, die Enden abschneiden und eventuell entfädeln. Danach schräg in etwa 2 cm grosse Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten blanchieren. Das Wasser abgiessen und die Bohnen abschrecken. Die Zwiebel schälen, senkrecht halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Paprika- und die Chilischote waschen und putzen. Die Paprika in etwa 1/2 cm breite und 2 cm lange Streifen schneiden. Die Chilischote in ganz feine Ringe schneiden. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C; Gas Stufe 3) vorheizen. Eine flache Auflaufform (etwa 40 cm lang) mit Butter einfetten und dann mit Paniermehl ausstreuen. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Kartoffel- und Wurstscheiben dachziegelartig eng nebeneinander in die Form setzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bohnen, Paprika- und Chilistückchen sowie die Zwiebelstreifen gleichmässig auf dem Auflauf verteilen. Joghurt, Schmand und Eier miteinander verquirlen. Dann die Mischung mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen und über den Auflauf verteilen. Abschliessend alles mit dem Greyerzer bestreuen und auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen. Wenn Ihre Kinder eine der Gemüsesorten nicht mögen, kann diese ausgetauscht werden, z.B. die Bohnen gegen Erbsen oder die Chili- und Paprikaschote gegen Möhren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/15.html
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