Rezepte-Kochrezepte.com: Auberginen Knobi Creme (Marinade zum Gegrillten)

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Rezept / Zutaten:

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Auberginen Knobi Creme (Marinade zum Gegrillten)
Zutaten : 2 Auberginen a 300g, 3 EL Olivenöl, 4 Knobizehen (für die Hartgesottenen mehr), 250 g Schafkäse, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung: Backofen auf 220°C vorheizen. Die Auberginen waschen und längs halbieren. Die Schnittflächen mit dem Olivenöl einpinseln. Ein Blech mit Alufolie auslegen und die Auberginen mit der Schnittfläche nach unten darauf legen. Etwa 30 Minuten garen. Von den noch heissen Auberginen die Stängelansätze entfernen. Knobi schälen und mit den Auberginen und dem Schafkäse im Mixer pürieren. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Kalt stellen. Hält mindestens 2-3 Tage.


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Rezept:	Auberginen Knobi Creme (Marinade zum Gegrillten) Für Portionen Zutaten: 2 Auberginen a 300g, 3 EL Olivenöl, 4 Knobizehen (für die Hartgesottenen mehr), 250 g Schafkäse, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano Zubereitung: Backofen auf 220°C vorheizen. Die Auberginen waschen und längs halbieren. Die Schnittflächen mit dem Olivenöl einpinseln. Ein Blech mit Alufolie auslegen und die Auberginen mit der Schnittfläche nach unten darauf legen. Etwa 30 Minuten garen. Von den noch heissen Auberginen die Stängelansätze entfernen. Knobi schälen und mit den Auberginen und dem Schafkäse im Mixer pürieren. Mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Kalt stellen. Hält mindestens 2-3 Tage. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1823.html

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