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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Spaghetti mit scharfer Sosse Zutaten für 4 Portionen: 300 g Hartweizenspaghetti (Stärke nach Gusto), Salz, 1 Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 6-8 Sardellenfilets, 1 Händchen voll Knoblauchzehen, 2 EL Pinienkerne (gehäufte), 1 Bund glattblättrige Petersilie, 2-3 frische grüne oder rote Peperoncini (Chilischoten), Pfeffer, 50 g frisch geriebener Parmesan, Zubereitung: Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift bissfest kochen. Unterdessen die fein gewürfelte Zwiebel im heissen Öl andünsten, die Sardellenfilets hinzufügen und rühren, bis sie schmelzen. Den Knoblauch durch die Presse hinzudrücken. Die Pinienkerne, die fein gehackte Petersilie und die in winzige Würfel geschnittenen Chilis hinzufügen. Kurz durchschmurgeln, sparsam salzen (wegen der Sardellen, die ja schon salzig genug sind!) und pfeffern, einen Schuss Spaghettikochwasser hinzufügen. Schliesslich die tropfnassen Spaghetti und zugleich die Hälfte des Käses untermischen. Tipp: Sofort servieren, den Rest des Käses zum Selbernehmen auf den Tisch stellen: Einen kräftigen Weisswein, zum Beispiel aus Venetien oder dem Friaul, dazureichen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Spaghetti mit scharfer Sosse Für 4 Portionen Zutaten: 300 g Hartweizenspaghetti (Stärke nach Gusto), Salz, 1 Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 6-8 Sardellenfilets, 1 Händchen voll Knoblauchzehen, 2 EL Pinienkerne (gehäufte), 1 Bund glattblättrige Petersilie, 2-3 frische grüne oder rote Peperoncini (Chilischoten), Pfeffer, 50 g frisch geriebener Parmesan, Zubereitung: Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift bissfest kochen.<br> Unterdessen die fein gewürfelte Zwiebel im heissen Öl andünsten, die Sardellenfilets hinzufügen und rühren, bis sie schmelzen. Den Knoblauch durch die Presse hinzudrücken. Die Pinienkerne, die fein gehackte Petersilie und die in winzige Würfel geschnittenen Chilis hinzufügen.<br> Kurz durchschmurgeln, sparsam salzen (wegen der Sardellen, die ja schon salzig genug sind!) und pfeffern, einen Schuss Spaghettikochwasser hinzufügen. Schliesslich die tropfnassen Spaghetti und zugleich die Hälfte des Käses untermischen.<br> Tipp: Sofort servieren, den Rest des Käses zum Selbernehmen auf den Tisch stellen: Einen kräftigen Weisswein, zum Beispiel aus Venetien oder dem Friaul, dazureichen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/18449.html
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