Rezepte-Kochrezepte.com: Ackee & Salt Fish

	Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Kuchenrezepte, Partyrezepte, Grillrezepte, Cocktailrezepte, uvm.

• • • • •

•

Rezept / Zutaten:

Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt:

Ackee & Salt Fish
Zutaten : 200 g Ackee, 250 g Dorsch oder Kabeljau, 1 Dos. Tomatenmark ( 25 g ), 1 Zwiebel, 1 Möhre
Zubereitung: Ackee & Salt Fish (Ackee mit Salzfisch) ist das Natonalgericht von Jamaica. Der Geschmack ist deftig und das Gericht wird dort auch zum Frühstück gegessen. Man bekommt Ackee (Champignon ähnliche Baumfrucht ) in Delikatessenläden. Die Ackee aus der Dose in etwas Salzwasser "al dente" kochen (etwa 10- 20 Minuten) und abgiessen. Den Salzfisch ( aus dem Fass ) entgräten und gar kochen, um überschüssige Salz zu entfernen. Nun das Öl mit Salz und Pfeffer heiss machen und den Fisch darin mit den Tomaten & Zwiebeln & Möhre braun anbraten. Dann die Ackee zugeben und einige Minuten schmoren lassen. Heiss servieren!


Rezept senden an:
Name 1:		Email 1:
Name 2:		Email 2:
Name 3:		Email 3:
Name 4:		Email 4:

Ihre Email:
Rezept:	Ackee & Salt Fish Für Portionen Zutaten: 200 g Ackee, 250 g Dorsch oder Kabeljau, 1 Dos. Tomatenmark ( 25 g ), 1 Zwiebel, 1 Möhre Zubereitung: Ackee & Salt Fish (Ackee mit Salzfisch) ist das Natonalgericht von Jamaica.<br> Der Geschmack ist deftig und das Gericht wird dort auch zum Frühstück gegessen. Man bekommt Ackee (Champignon ähnliche Baumfrucht ) in Delikatessenläden. Die Ackee aus der Dose in etwas Salzwasser "al dente" kochen (etwa 10- 20 Minuten) und abgiessen.<br> Den Salzfisch ( aus dem Fass ) entgräten und gar kochen, um überschüssige Salz zu entfernen. Nun das Öl mit Salz und Pfeffer heiss machen und den Fisch darin mit den Tomaten & Zwiebeln & Möhre braun anbraten. Dann die Ackee zugeben und einige Minuten schmoren lassen. Heiss servieren! Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/18469.html

• • • • •

•

(C) 2007 Rezepte-Kochrezepte.com ... Kontakt ... Impressum