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Carob Sauce
Zutaten für 4 Portionen:
2 EL Carob (eventuell 50% mehr), 1/4 l Milch, 2 Eigelb, 1 EL Honig, 1 Prise Meersalz, 125 ml Sahne, Naturvanille, 3 EL Rum
Zubereitung:
Carob in der Milch verrühren und erhitzen. Eigelb, Honig, Salz, Sahne und Vanille verrühren und unter ständigem Rühren an die Carobmilch geben und erhitzen, bis die Sauce dick wird - sie darf aber nicht kochen! Mit Rum abschmecken (oder dem ungarischen Aprikosenschnaps Barack Palinka).
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Carob Sauce Für 4 Portionen Zutaten: 2 EL Carob (eventuell 50% mehr), 1/4 l Milch, 2 Eigelb, 1 EL Honig, 1 Prise Meersalz, 125 ml Sahne, Naturvanille, 3 EL Rum Zubereitung: Carob in der Milch verrühren und erhitzen. Eigelb, Honig, Salz, Sahne und Vanille verrühren und unter ständigem Rühren an die Carobmilch geben und erhitzen, bis die Sauce dick wird - sie darf aber nicht kochen! Mit Rum abschmecken (oder dem ungarischen Aprikosenschnaps Barack Palinka). Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/1871.html
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