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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Doppelt gekochtes Schweinefleisch im Wok Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinekoteletts ohne Knochen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 rote Paprika, nach Belieben etwas mehr, getrocknete Schwarzbohnen nach Geschmack, 21/2 EL scharfe Bohnen(Sauce) Chinesischer Reiswein oder Sherry, Sojasauce, 2 EL Zucker, Pflanzenöl, getrocknete Chilli Zubereitung: Die Schweinekoteletts in reichlich kochendem Wasser (gesalzen) ca. 20 Minuten rosa kochen. In ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und - wenn die Zeit reicht - in einer Schüssel mit Reiswein oder Sherry eine Weile marinieren. Das Grün von Frühlingszwiebeln und die Paprika fein schneiden. Im Wok die Paprika in Pflanzenöl glasig dünsten und herausnehmen. Dann im Wok den Zucker zergehen lassen, dazu etwas Reiswein oder Sherry, die scharfe Bohnensauce, getrocknete Chili und eventuell getrocknete Schwarzbohnen geben und ca. 5 Minuten durchrühren. Damit ist die Sauce fertig. Das Fleisch in der Sauce wieder erwärmen, dann die vorher gedünstete Paprika dazugeben und alles zum Schluss mit Sojasauce abschmecken und das Zwiebelgrün zufügen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Doppelt gekochtes Schweinefleisch im Wok Für 4 Portionen Zutaten: 1 kg Schweinekoteletts ohne Knochen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 rote Paprika, nach Belieben etwas mehr, getrocknete Schwarzbohnen nach Geschmack, 21/2 EL scharfe Bohnen(Sauce) Chinesischer Reiswein oder Sherry, Sojasauce, 2 EL Zucker, Pflanzenöl, getrocknete Chilli Zubereitung: Die Schweinekoteletts in reichlich kochendem Wasser (gesalzen) ca. 20 Minuten rosa kochen. In ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und - wenn die Zeit reicht - in einer Schüssel mit Reiswein oder Sherry eine Weile marinieren. Das Grün von Frühlingszwiebeln und die Paprika fein schneiden. Im Wok die Paprika in Pflanzenöl glasig dünsten und herausnehmen. Dann im Wok den Zucker zergehen lassen, dazu etwas Reiswein oder Sherry, die scharfe Bohnensauce, getrocknete Chili und eventuell getrocknete Schwarzbohnen geben und ca. 5 Minuten durchrühren. Damit ist die Sauce fertig. Das Fleisch in der Sauce wieder erwärmen, dann die vorher gedünstete Paprika dazugeben und alles zum Schluss mit Sojasauce abschmecken und das Zwiebelgrün zufügen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/2038.html
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