Rezepte-Kochrezepte.com: Frischkäsemousse mit Kräutern

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Rezept / Zutaten:

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Frischkäsemousse mit Kräutern
Zutaten für 6 Portionen: 200 g Mascarpone, 100 g Gorgonzola, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Basilikum, 1/2 Bund Kerbel, Cayennepfeffer, Muskat, 125 g süsse Sahne, 250 g Kirschtomaten, Basilikumblätter, 1 Scheibe Vollkornbrot, 3 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung: Mascarpone mit Gorgonzola verrühren. Kräuter hacken und unterrühren. Mit Cayennepfeffer und Muskat würzen. Sahne steif schlagen und unterheben. Mousse 2 Stunden kühl stellen. Tomaten in Scheiben schneiden. Frischkäsemousse mit einem EL eiförmig abstechen und mit Tomatenscheiben und Basilikum portionsweise auf Tellern anrichten. Brotscheibe zerbröseln. Mousse mit Schnittlauchröllchen und Bröseln bestreuen.


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Rezept:	Frischkäsemousse mit Kräutern Für 6 Portionen Zutaten: 200 g Mascarpone, 100 g Gorgonzola, 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Basilikum, 1/2 Bund Kerbel, Cayennepfeffer, Muskat, 125 g süsse Sahne, 250 g Kirschtomaten, Basilikumblätter, 1 Scheibe Vollkornbrot, 3 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: Mascarpone mit Gorgonzola verrühren. Kräuter hacken und unterrühren. Mit Cayennepfeffer und Muskat würzen. Sahne steif schlagen und unterheben. Mousse 2 Stunden kühl stellen. Tomaten in Scheiben schneiden. Frischkäsemousse mit einem EL eiförmig abstechen und mit Tomatenscheiben und Basilikum portionsweise auf Tellern anrichten. Brotscheibe zerbröseln. Mousse mit Schnittlauchröllchen und Bröseln bestreuen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/2184.html

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