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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Frittierte Mozarella Kugeln Zutaten für 2 Portionen: 75 g Mehl, 1 Ei, 110 ml Prosecco, Salz, Pfeffer, 2 Bund Basilikum, 1/2 Zitrone, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 10 Mozzarella-Kugeln, 100 g Parmaschinken, hauchdünn geschnitten, 1/2 TL Zucker, Mehl, zum Panieren, Sojaöl, 4 Tomaten, 1 EL Essig Zubereitung: Mehl mit Eigelb, Sekt, Salz, Pfeffer glattrühren, 15 Minuten ruhen lassen. Basilikum hacken, mit 1/2 TL Zitronensaft und abgeriebener Schale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch verrühren. Käse quer halbieren. Auf eine Hälfte jeweils etwas Basilikum-Paste geben, die zweite Hälfte daraufsetzen. Mit Schinken umhuellen, festdrücken. Eiweiss mit Zucker steif schlagen, unter den Teig heben. Käse in Mehl wälzen, durch den Teig ziehen und in heissem Sojaöl 2 Minuten ausbacken. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Essig und Öl verrühren und über die Tomaten geben. Käse mit dem Salat anrichten.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Frittierte Mozarella Kugeln Für 2 Portionen Zutaten: 75 g Mehl, 1 Ei, 110 ml Prosecco, Salz, Pfeffer, 2 Bund Basilikum, 1/2 Zitrone, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 10 Mozzarella-Kugeln, 100 g Parmaschinken, hauchdünn geschnitten, 1/2 TL Zucker, Mehl, zum Panieren, Sojaöl, 4 Tomaten, 1 EL Essig Zubereitung: Mehl mit Eigelb, Sekt, Salz, Pfeffer glattrühren, 15 Minuten ruhen lassen. Basilikum hacken, mit 1/2 TL Zitronensaft und abgeriebener Schale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch verrühren. Käse quer halbieren. Auf eine Hälfte jeweils etwas Basilikum-Paste geben, die zweite Hälfte daraufsetzen. Mit Schinken umhuellen, festdrücken. Eiweiss mit Zucker steif schlagen, unter den Teig heben. Käse in Mehl wälzen, durch den Teig ziehen und in heissem Sojaöl 2 Minuten ausbacken. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Essig und Öl verrühren und über die Tomaten geben. Käse mit dem Salat anrichten. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/2189.html
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