Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Kuchenrezepte, Partyrezepte, Grillrezepte, Cocktailrezepte, uvm.

HOME  •  REZEPTE  •  INFO-PORTAL  •  NEWS  •  REZEPT ABO  •  EINKAUFSZETTEL REZEPT VORSCHLAG  •  LOGIN Rezept / Zutaten: SUCHMASCHINE
	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Basilikum Risotto mit Lachs Zutaten für 4 Portionen: 200 g Tomaten, 1 kleine Zwiebel (50 g), 1-2 Knoblauchzehen, 5 g frische rote Chilischote, 30 g Butter, 1 EL Olivenöl, 200 g Reis: entweder Risotto-Reis vom Italiener, Avorio, es geht aber auch Milchreis, 2 EL Tomatenmark, ⅜ l Brühe, 50 ml Schlagsahne, schwarzer Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, 200 g Lachsfilet oder ein anderer festfleischiger Fisch, 2 EL Zitronensaft, 1 Bund Basilikum, ersatzweise 2 Töpfe Zubereitung: Tomaten häuten, entkernen, würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und entkernte Chilischote fein würfeln. Butter und Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Reis unter Wenden bei mittlerer Hitze 5 Minuten glasig dünsten. Tomatenmark zugeben. Nach und nach während der nächsten 25-30 Minuten die heisse Brühe und die Sahne dazugeben und unter Rühren offen ausquellen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Inzwischen Lachsfilet abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit (wenig) Cayennepfeffer und Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken (einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen). Basilikum und 3/4 der Tomatenwürfel unter den fertigen Reis geben. Die Lachsstücke auf den Reis legen und bei milder Hitze zugedeckt 6-7 Minuten dünsten. Dabei nicht umrühren. Risotto mit dem Lachs auf Tellern anrichten, mit Basilikumblättchen und den restlichen Tomatenwürfeln garnieren. Sofort servieren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Basilikum Risotto mit Lachs Für 4 Portionen Zutaten: 200 g Tomaten, 1 kleine Zwiebel (50 g), 1-2 Knoblauchzehen, 5 g frische rote Chilischote, 30 g Butter, 1 EL Olivenöl, 200 g Reis: entweder Risotto-Reis vom Italiener, Avorio, es geht aber auch Milchreis, 2 EL Tomatenmark, ⅜ l Brühe, 50 ml Schlagsahne, schwarzer Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, 200 g Lachsfilet oder ein anderer festfleischiger Fisch, 2 EL Zitronensaft, 1 Bund Basilikum, ersatzweise 2 Töpfe Zubereitung: Tomaten häuten, entkernen, würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und entkernte Chilischote fein würfeln. Butter und Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Reis unter Wenden bei mittlerer Hitze 5 Minuten glasig dünsten. Tomatenmark zugeben. Nach und nach während der nächsten 25-30 Minuten die heisse Brühe und die Sahne dazugeben und unter Rühren offen ausquellen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Inzwischen Lachsfilet abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit (wenig) Cayennepfeffer und Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken (einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen). Basilikum und 3/4 der Tomatenwürfel unter den fertigen Reis geben. Die Lachsstücke auf den Reis legen und bei milder Hitze zugedeckt 6-7 Minuten dünsten. Dabei nicht umrühren. Risotto mit dem Lachs auf Tellern anrichten, mit Basilikumblättchen und den restlichen Tomatenwürfeln garnieren. Sofort servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/2463.html
HOME  •  REZEPTE  •  INFO-PORTAL  •  NEWS  •  REZEPT ABO  •  EINKAUFSZETTEL REZEPT VORSCHLAG  •  LOGIN

(C) 2007 Rezepte-Kochrezepte.com ... Kontakt ... Impressum