Rezepte-Kochrezepte.com: Linseneintopf Holsteiner Art

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Rezept / Zutaten:

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Linseneintopf Holsteiner Art
Zutaten für 4 Portionen: 1 Bund Suppengrün, 1 TL Sonnenblumenöl, 0,2 l Gemüsebrühe (Instant), 80 g Tellerlinsen, 1 Scheibe Kasseler, 1 Birne, 3 TL Obstessig
Zubereitung: Das geputzte Suppengrün fein würfeln. Die Gemüsewürfel in einem Topf im heissen Öl andünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Linsen mit kaltem Wasser abbrausen. Das Kasseler in grobe Würfel schneiden. Linsen und Kasseler zum Gemüse geben und zugedeckt etwa 45 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Die geschälte Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Kurz vor Garzeitende zur Suppe geben und etwa 2 Minuten mitköcheln lassen. Den Eintopf zum Schluss mit dem Essig abschmecken.


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Rezept:	Linseneintopf Holsteiner Art Für 4 Portionen Zutaten: 1 Bund Suppengrün, 1 TL Sonnenblumenöl, 0,2 l Gemüsebrühe (Instant), 80 g Tellerlinsen, 1 Scheibe Kasseler, 1 Birne, 3 TL Obstessig Zubereitung: Das geputzte Suppengrün fein würfeln. Die Gemüsewürfel in einem Topf im heissen Öl andünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Linsen mit kaltem Wasser abbrausen. Das Kasseler in grobe Würfel schneiden. Linsen und Kasseler zum Gemüse geben und zugedeckt etwa 45 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Die geschälte Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Kurz vor Garzeitende zur Suppe geben und etwa 2 Minuten mitköcheln lassen. Den Eintopf zum Schluss mit dem Essig abschmecken. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/265.html

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