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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Carbonada criolla (argentinisch) Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rindfleisch, 100 g Schweineschmalz, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Paprikaschoten, 3 Tomaten, 1 Bund Suppengrün, 1/2 Sellerieknolle, 1 Lorberblatt, 5 Pfefferkörner, 1/4 l Weisswein, 1/2 l Fleischbrühe, 4 Kartoffeln, 250 g Kürbisfleisch, 2 Äpfel, 100 g Maiskörner, aus der Dose, 2 Pfirsiche, 200 g Weintrauben, 150 g garer Reis, Salz, Majoran, Cayennepfeffer, Thymian, Petersilie Zubereitung: Fleisch in Gulaschwürfel schneiden und in Fett braun braten. Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehen, von Kernen und Scheidewänden befreite und geschnittene Paprikaschoten, sowie geschnittene Tomaten, gesondert anrösten und dem Fleisch zugeben. Suppengrün, geschnittene Sellerie und Gewürze zugeben. Wein und Brühe angiessen und das Ganze etwa 1 Stunde bei mässiger Hitze dünsten. Kartoffeln, Kürbis und Äpfel würfeln und dazugeben. Nach weiteren 15 Minuten Maiskörner, Pfisiche und Weintrauben zufügen. Reis unterziehen und das Ganze abschmecken. Die Carbonada in einer ausgehöhlten Kürbishälfte, oder einem Topf servieren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Carbonada criolla (argentinisch) Für 4 Portionen Zutaten: 1 kg Rindfleisch, 100 g Schweineschmalz, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Paprikaschoten, 3 Tomaten, 1 Bund Suppengrün, 1/2 Sellerieknolle, 1 Lorberblatt, 5 Pfefferkörner, 1/4 l Weisswein, 1/2 l Fleischbrühe, 4 Kartoffeln, 250 g Kürbisfleisch, 2 Äpfel, 100 g Maiskörner, aus der Dose, 2 Pfirsiche, 200 g Weintrauben, 150 g garer Reis, Salz, Majoran, Cayennepfeffer, Thymian, Petersilie Zubereitung: Fleisch in Gulaschwürfel schneiden und in Fett braun braten. Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehen, von Kernen und Scheidewänden befreite und geschnittene Paprikaschoten, sowie geschnittene Tomaten, gesondert anrösten und dem Fleisch zugeben. Suppengrün, geschnittene Sellerie und Gewürze zugeben. Wein und Brühe angiessen und das Ganze etwa 1 Stunde bei mässiger Hitze dünsten. Kartoffeln, Kürbis und Äpfel würfeln und dazugeben. Nach weiteren 15 Minuten Maiskörner, Pfisiche und Weintrauben zufügen. Reis unterziehen und das Ganze abschmecken. Die Carbonada in einer ausgehöhlten Kürbishälfte, oder einem Topf servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/2750.html
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