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Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette
Zutaten :
5 Blumenkohl, klein, 1/2 Paprika, rot, 200 ml Oliven, grün, 50 g Sardellen, 1 Frühlingszwiebeln, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Blumenkohlröschen im Salzwasserbad blanchieren und abkühlen lassen. Die Paprika halbieren und eine Hälfte mit einer Vinaigrette aus entkernten Oliven, geschnittenen Sardellen und Frühlingszwiebeln, 2 Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer füllen.
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Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette Für Portionen Zutaten: 5 Blumenkohl, klein, 1/2 Paprika, rot, 200 ml Oliven, grün, 50 g Sardellen, 1 Frühlingszwiebeln, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Blumenkohlröschen im Salzwasserbad blanchieren und abkühlen lassen. Die Paprika halbieren und eine Hälfte mit einer Vinaigrette aus entkernten Oliven, geschnittenen Sardellen und Frühlingszwiebeln, 2 Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer füllen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/2819.html
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