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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Steckrübencremesuppe mit Speckwürfeln Zutaten für 4 Portionen: 400 g Steckrüben, 100 g Möhren, 2 Zwiebeln, 2 Kartoffeln, 250 g durchwachsener, gewürfelter Speck, 2 EL Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 150 g süsse Sahne, 1/2 l Milch (3,5 % Fett) Zubereitung: Die Steckrübe, die Möhren, die Zwiebeln und die Kartoffeln schälen oder putzen und eventuell waschen. Die Steckrübe, die Möhren und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Den Speck und die Zwiebeln fein würfeln. Den Speck in einem Kochtopf zusammen mit der Butter auslassen. Ihn mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln in dem Fett glasig dünsten. Dann nacheinander die Steckrüben-, Möhren- und Kartoffelstücke dazugeben und mitdünsten. Das Ganze mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen. Dann die Hälfte Sahne und die Milch dazugeben. Das Gemüse etwa 30 Minuten zugedeckt garen, bis alle Zutaten weich sind. In der Zwischenzeit die restliche Sahne steif schlagen. Dann das Gemüse pürieren. Die Steckrübensuppe auf 4 tiefe Teller verteilen, jeweils 1 EL Schlagsahne in die Mitte geben und mit den Speckwürfeln bestreuen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Steckrübencremesuppe mit Speckwürfeln Für 4 Portionen Zutaten: 400 g Steckrüben, 100 g Möhren, 2 Zwiebeln, 2 Kartoffeln, 250 g durchwachsener, gewürfelter Speck, 2 EL Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 150 g süsse Sahne, 1/2 l Milch (3,5 % Fett) Zubereitung: Die Steckrübe, die Möhren, die Zwiebeln und die Kartoffeln schälen oder putzen und eventuell waschen. Die Steckrübe, die Möhren und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Den Speck und die Zwiebeln fein würfeln. Den Speck in einem Kochtopf zusammen mit der Butter auslassen. Ihn mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln in dem Fett glasig dünsten. Dann nacheinander die Steckrüben-, Möhren- und Kartoffelstücke dazugeben und mitdünsten. Das Ganze mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen. Dann die Hälfte Sahne und die Milch dazugeben. Das Gemüse etwa 30 Minuten zugedeckt garen, bis alle Zutaten weich sind. In der Zwischenzeit die restliche Sahne steif schlagen. Dann das Gemüse pürieren. Die Steckrübensuppe auf 4 tiefe Teller verteilen, jeweils 1 EL Schlagsahne in die Mitte geben und mit den Speckwürfeln bestreuen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/291.html
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