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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Afrikanischer Erdnusstopf Zutaten für 2-3 Portionen: 2 mittlere Zwiebeln, 600 g Schweineschnitzel, 2 EL Erdnussöl, 175 g Erdnusscreme, schwarzer Pfeffer, Salz, 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 kleine Dose Tomaten, 300 ml Fleischbrühe, 1 Bund glatte Petersilie, Zitronenschnitze Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin anbraten und beiseite stellen. Die Zwiebeln im verbliebenen Öl hellbraun anbraten. Die Erdnusscreme untermischen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Tomaten mit dem Saft dazugeben. Die Fleischbrühe angiessen und aufkochen. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Petersilie waschen, einige Zweige zum Garnieren beiseite legen, von den restlichen die Blättchen abzupfen und fein hacken. Das Ragout abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Petersilie untermischen. Mit der restlichen Petersilie und den Zitronenschnitzen garnieren. Beilage: Naturreis.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Afrikanischer Erdnusstopf Für 2-3 Portionen Zutaten: 2 mittlere Zwiebeln, 600 g Schweineschnitzel, 2 EL Erdnussöl, 175 g Erdnusscreme, schwarzer Pfeffer, Salz, 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 kleine Dose Tomaten, 300 ml Fleischbrühe, 1 Bund glatte Petersilie, Zitronenschnitze Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin anbraten und beiseite stellen. Die Zwiebeln im verbliebenen Öl hellbraun anbraten. Die Erdnusscreme untermischen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Tomaten mit dem Saft dazugeben. Die Fleischbrühe angiessen und aufkochen. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Petersilie waschen, einige Zweige zum Garnieren beiseite legen, von den restlichen die Blättchen abzupfen und fein hacken. Das Ragout abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Petersilie untermischen. Mit der restlichen Petersilie und den Zitronenschnitzen garnieren. Beilage: Naturreis. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/361.html
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