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Amuse bouches
Zutaten für 2 Portionen:
70 g Mehl, 1/10 l Milch, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1/2 EL Butter, flüssig, 50 g Schinken, 2 EL Petersilie, feingehackt, 50 g Parmesan, gerieben, Olivenöl, zum Anbraten
Zubereitung:
Schinken in kleine Würfel schneiden. Mehl, Milch und Ei zu einem glatten Teig verrühren. Salz, flüssige Butter, Schinkenwürfel und Petersilie daruntermischen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Die Küchle auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
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Amuse bouches Für 2 Portionen Zutaten: 70 g Mehl, 1/10 l Milch, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1/2 EL Butter, flüssig, 50 g Schinken, 2 EL Petersilie, feingehackt, 50 g Parmesan, gerieben, Olivenöl, zum Anbraten Zubereitung: Schinken in kleine Würfel schneiden. Mehl, Milch und Ei zu einem glatten Teig verrühren. Salz, flüssige Butter, Schinkenwürfel und Petersilie daruntermischen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Die Küchle auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/377.html
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