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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Aprikotiertes Lammfilet an Rotwein Honig Sauce Zutaten für 2 Portionen: 2 Lammfilets a je 120 g, Olivenöl, 50 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Rotwein, 1 Knoblauchzehe, gepresst, 1/2 Zwiebel, gehackt, 150 g Lammfond oder Fleischfond, 2 EL Honig, Koriander, Ingwer, Cayennepfeffer, Salz Zubereitung: Sauce Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln lassen. Würzen, sobald die Sauce genügend eingekocht ist, mit dem Honig abschmecken. Inzwischen die Lammfilets im heissen Olivenöl anbraten, an der Rotwein-Honig-Sauce servieren. Dazu: Wildreis (eventuell mit frischen Dattelstreifen) und Saisonsalat.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Aprikotiertes Lammfilet an Rotwein Honig Sauce Für 2 Portionen Zutaten: 2 Lammfilets a je 120 g, Olivenöl, 50 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Rotwein, 1 Knoblauchzehe, gepresst, 1/2 Zwiebel, gehackt, 150 g Lammfond oder Fleischfond, 2 EL Honig, Koriander, Ingwer, Cayennepfeffer, Salz Zubereitung: Sauce Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln lassen. Würzen, sobald die Sauce genügend eingekocht ist, mit dem Honig abschmecken. Inzwischen die Lammfilets im heissen Olivenöl anbraten, an der Rotwein-Honig-Sauce servieren. Dazu: Wildreis (eventuell mit frischen Dattelstreifen) und Saisonsalat. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/396.html
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