Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Kuchenrezepte, Partyrezepte, Grillrezepte, Cocktailrezepte, uvm.

HOME  •  REZEPTE  •  INFO-PORTAL  •  NEWS  •  REZEPT ABO  •  EINKAUFSZETTEL REZEPT VORSCHLAG  •  LOGIN Rezept / Zutaten: SUCHMASCHINE
	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Auberginen Hackfleisch Auflauf mit Joghurt Sauce Zutaten für 5 Portionen: (Auflauf) 1 kg Auberginen, Salz, Pfeffer, Piment, gemahlen, Nelken, gemahlen, 1 Brötchen, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Nussöl, 80 g Mandelstifte, 150 g Schafskäse (z.B. Brebiol), 750 g Rinder- oder Lammhack, 2 Eier, Tabasco, 1/8 l Olivenöl, 4 Tomaten, (Joghurtsauce) 400 g Vollmilchjoghurt, 100 g Schmand oder Creme fraiche, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Auberginen längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und 30 Minuten stehen lassen. Brötchen für den Hackteig in lauwarmem Wasser einweichen. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch in Nussöl andünsten. Schafskäse hacken. 1 EL vom Käse und 1 EL der Mandelstifte zur Seite stellen. Hackfleisch, Mandeln und Schafskäse, Zwiebeln und Knoblauch, Eier und ausgedrücktes Brötchen vermengen, mit den Gewürzen abschmecken. Auberginen mit Küchenkrepp abtupfen und in heissem Öl von beiden Seiten kurz braun braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Aus dem Hackteig Röllchen formen, diese portionsweise in die Auberginen einrollen und abwechselnd mit den Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 1 Stunde garen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Käse und den Mandelstiften bestreuen. Dazu Fladenbrot und kalte Joghurtsauce servieren. Sauce Joghurt und Schmand mit dem Schneebesen verrühren und mit Salz, Pfeffer pikant abschmecken.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Auberginen Hackfleisch Auflauf mit Joghurt Sauce Für 5 Portionen Zutaten: (Auflauf) 1 kg Auberginen, Salz, Pfeffer, Piment, gemahlen, Nelken, gemahlen, 1 Brötchen, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Nussöl, 80 g Mandelstifte, 150 g Schafskäse (z.B. Brebiol), 750 g Rinder- oder Lammhack, 2 Eier, Tabasco, 1/8 l Olivenöl, 4 Tomaten, (Joghurtsauce) 400 g Vollmilchjoghurt, 100 g Schmand oder Creme fraiche, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Auberginen längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und 30 Minuten stehen lassen. Brötchen für den Hackteig in lauwarmem Wasser einweichen. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch in Nussöl andünsten. Schafskäse hacken. 1 EL vom Käse und 1 EL der Mandelstifte zur Seite stellen. Hackfleisch, Mandeln und Schafskäse, Zwiebeln und Knoblauch, Eier und ausgedrücktes Brötchen vermengen, mit den Gewürzen abschmecken. Auberginen mit Küchenkrepp abtupfen und in heissem Öl von beiden Seiten kurz braun braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Aus dem Hackteig Röllchen formen, diese portionsweise in die Auberginen einrollen und abwechselnd mit den Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 1 Stunde garen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Käse und den Mandelstiften bestreuen. Dazu Fladenbrot und kalte Joghurtsauce servieren. Sauce Joghurt und Schmand mit dem Schneebesen verrühren und mit Salz, Pfeffer pikant abschmecken. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/410.html
HOME  •  REZEPTE  •  INFO-PORTAL  •  NEWS  •  REZEPT ABO  •  EINKAUFSZETTEL REZEPT VORSCHLAG  •  LOGIN

(C) 2007 Rezepte-Kochrezepte.com ... Kontakt ... Impressum