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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Spargel Sahne Sauce mit Lachs Zutaten für 4 Portionen: 750 g grüner Spargel, 250 g geräucherter Lachs, 200 ml Sahne, 1/2 Bund Petersilie, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, 400 g Farfalle Zubereitung: Die Spargelstangen putzen, das untere Drittel schälen, dabei die holzige Enden abschneiden. Die Stangen in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abgiessen und abtropfen lassen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Lachs in Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Spargelstücke darin kurz andünsten. Die Sahne angiessen und etwas einköcheln lassen. Die Lachsstreifen unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Nudeln abgiessen und noch feucht mit der Sauce vermischen. Eventuell 1-2 EL vom Nudelkochwasser untermischen. Mit der Petersilie bestreut servieren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Spargel Sahne Sauce mit Lachs Für 4 Portionen Zutaten: 750 g grüner Spargel, 250 g geräucherter Lachs, 200 ml Sahne, 1/2 Bund Petersilie, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, 400 g Farfalle Zubereitung: Die Spargelstangen putzen, das untere Drittel schälen, dabei die holzige Enden abschneiden. Die Stangen in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abgiessen und abtropfen lassen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Lachs in Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Spargelstücke darin kurz andünsten. Die Sahne angiessen und etwas einköcheln lassen. Die Lachsstreifen unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Nudeln abgiessen und noch feucht mit der Sauce vermischen. Eventuell 1-2 EL vom Nudelkochwasser untermischen. Mit der Petersilie bestreut servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/578.html
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