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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Kürbislasagne mit Spinat Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kürbisfleisch, 300 g Blattspinat, 1 Bund Basilikum, einige frische Salbeiblätter, Saft von 1 Zitrone, 3 Knoblauchzehen, 200 g frisch geriebener Pecorino, 125 ml Milch, 250 ml Sahne, Salz, weisser Pfeffer, etwas Muskatnuss, 1/4 TL Ingwerpulver, 3 EL Pinienkerne, 150 g Mozzarella, etwas Butter zum Einfetten der Form, 12-16 Lasagneblätter Zubereitung: Das Kürbisfleisch fein raspeln und mit dem Zitronensaft mischen, damit es nicht braun wird. Den Spinat putzen, waschen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, bis die Blätter zusammenfallen. In ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Alles mit dem Kürbisfleisch und dem Spinat vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Muskat würzen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und zur Kürbismischung geben. Die Milch und die Sahne in einen Topf geben und erwärmen. Den Pecorino einrühren und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei häufig umrühren. Den Backofen auf 225° vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden der Form mit etwas Sauce bedecken. Dann eine Schicht Lasagneblätter einfüllen, darüber eine Schicht Kürbis-Spinat-Mischung geben und diese mit Sauce bedecken. Dann wieder eine Schicht Lasagneblätter, Kürbis, Sauce, bis alle Zutaten verbraucht sind. Als oberste Schicht Lasagneblätter legen und mit der restlichen Sauce bedecken. Mit den Mozzarellascheiben belegen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 35-45 Minuten backen.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Kürbislasagne mit Spinat Für 4 Portionen Zutaten: 500 g Kürbisfleisch, 300 g Blattspinat, 1 Bund Basilikum, einige frische Salbeiblätter, Saft von 1 Zitrone, 3 Knoblauchzehen, 200 g frisch geriebener Pecorino, 125 ml Milch, 250 ml Sahne, Salz, weisser Pfeffer, etwas Muskatnuss, 1/4 TL Ingwerpulver, 3 EL Pinienkerne, 150 g Mozzarella, etwas Butter zum Einfetten der Form, 12-16 Lasagneblätter Zubereitung: Das Kürbisfleisch fein raspeln und mit dem Zitronensaft mischen, damit es nicht braun wird. Den Spinat putzen, waschen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, bis die Blätter zusammenfallen. In ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Alles mit dem Kürbisfleisch und dem Spinat vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Muskat würzen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und zur Kürbismischung geben. Die Milch und die Sahne in einen Topf geben und erwärmen. Den Pecorino einrühren und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei häufig umrühren. Den Backofen auf 225° vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden der Form mit etwas Sauce bedecken. Dann eine Schicht Lasagneblätter einfüllen, darüber eine Schicht Kürbis-Spinat-Mischung geben und diese mit Sauce bedecken. Dann wieder eine Schicht Lasagneblätter, Kürbis, Sauce, bis alle Zutaten verbraucht sind. Als oberste Schicht Lasagneblätter legen und mit der restlichen Sauce bedecken. Mit den Mozzarellascheiben belegen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 35-45 Minuten backen. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/613.html
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