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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Marokkanischer Linsenauflauf Zutaten für 4 Portionen: 300 g rote Linsen, 600 ml Gemüsebrühe (Instant), 200 g Schafskäse, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose), 2 getrocknete rote Chilischoten, 1 Lorbeerblatt, 1 TL Thymian, 2 EL Tomatenmark, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 500 g Blattspinat, 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss, Zubereitung: Die Linsen in der Brühe zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen, vom Herd nehmen und quellen lassen. Den Käse sehr fein zerkrümeln und die Hälfte unter die lauwarme Linsenmasse heben. Für die Tomatenpaste Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs darin anbraten. Mit dem Tomatensaft aus der Dose ablöschen. Die Tomaten stückeln und ebenfalls dazugeben. Die Chilischoten mit einem Küchenmesser fein hacken und mit den anderen Gewürzen, dem Tomatenmark und dem Salz zu den Tomaten geben. Alles zu einer sämigen Paste einkochen lassen. Den Blattspinat gründlich waschen und putzen. Etwas Öl in einem grossen Topf erhitzen, die restlichen Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten. Den tropfnassen Spinat dazugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten dünsten. Eine Auflaufform (etwa 30 cm lang) mit Öl einfetten und den Backofen auf 200°C (Umluft 170°C; Gas Stufe 3) vorheizen. Etwa ein Drittel der Linsenmasse gleichmässig auf dem Boden der Form verteilen und etwa die Hälfte des Spinates darauf geben. Die Tomatenpaste gleichmässig darüber verteilen, diese mit dem restlichen Spinat bedecken und das Einschichten mit dem Rest der Linsenmasse abschliessen. Den restlichen Schafskäse darüber streuen. Den Auflauf auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 40 Minuten garen, bis der Schafskäse anfängt braun zu werden.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Marokkanischer Linsenauflauf Für 4 Portionen Zutaten: 300 g rote Linsen, 600 ml Gemüsebrühe (Instant), 200 g Schafskäse, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose), 2 getrocknete rote Chilischoten, 1 Lorbeerblatt, 1 TL Thymian, 2 EL Tomatenmark, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 500 g Blattspinat, 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss, Zubereitung: Die Linsen in der Brühe zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen, vom Herd nehmen und quellen lassen. Den Käse sehr fein zerkrümeln und die Hälfte unter die lauwarme Linsenmasse heben. Für die Tomatenpaste Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs darin anbraten. Mit dem Tomatensaft aus der Dose ablöschen. Die Tomaten stückeln und ebenfalls dazugeben. Die Chilischoten mit einem Küchenmesser fein hacken und mit den anderen Gewürzen, dem Tomatenmark und dem Salz zu den Tomaten geben. Alles zu einer sämigen Paste einkochen lassen. Den Blattspinat gründlich waschen und putzen. Etwas Öl in einem grossen Topf erhitzen, die restlichen Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten. Den tropfnassen Spinat dazugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten dünsten. Eine Auflaufform (etwa 30 cm lang) mit Öl einfetten und den Backofen auf 200°C (Umluft 170°C; Gas Stufe 3) vorheizen. Etwa ein Drittel der Linsenmasse gleichmässig auf dem Boden der Form verteilen und etwa die Hälfte des Spinates darauf geben. Die Tomatenpaste gleichmässig darüber verteilen, diese mit dem restlichen Spinat bedecken und das Einschichten mit dem Rest der Linsenmasse abschliessen. Den restlichen Schafskäse darüber streuen. Den Auflauf auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 40 Minuten garen, bis der Schafskäse anfängt braun zu werden. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/68.html
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