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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Makkaroni Auflauf mit Paprika Zutaten für 4 Portionen: 400 g Makkaroni, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 500 g gemischtes Hackfleisch, je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprika, 1 Zucchini, 500 g gestückelte Tomaten (Packung), 1/2 Bund Oregano, 200 ml Schlagsahne, 100 g geriebener Gouda, 8-10 grüne Oliven ohne Stein, 4 Eier, Salz, Pfeffer, Butter zum Einfetten der Auflaufform Zubereitung: Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten und die Zucchini waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Oregano waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Oliven in dünne Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Zucchini zufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten. Dann die Tomaten dazu geben und bei mittlerer Hitze so lange köcheln, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Die Olivenscheiben einrühren und mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Ein Drittel der Makkaroni längs in die Form legen, darauf die Hälfte der Hackmasse füllen. Darauf wieder ein Drittel Makkaroni schichten, diese mit dem restlichen Hack bedecken. Zum Schluss die übrigen Makkaroni darauflegen. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen und die Oreganoblättchen einrühren. Gleichmässig über den Auflauf giessen und diesen dann mit dem Käse bestreuen. Mit Alufolie bedeckt für etwa 35 Minuten im Backofen backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Makkaroni Auflauf mit Paprika Für 4 Portionen Zutaten: 400 g Makkaroni, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 500 g gemischtes Hackfleisch, je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprika, 1 Zucchini, 500 g gestückelte Tomaten (Packung), 1/2 Bund Oregano, 200 ml Schlagsahne, 100 g geriebener Gouda, 8-10 grüne Oliven ohne Stein, 4 Eier, Salz, Pfeffer, Butter zum Einfetten der Auflaufform Zubereitung: Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten und die Zucchini waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Oregano waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Oliven in dünne Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Zucchini zufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten. Dann die Tomaten dazu geben und bei mittlerer Hitze so lange köcheln, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Die Olivenscheiben einrühren und mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Ein Drittel der Makkaroni längs in die Form legen, darauf die Hälfte der Hackmasse füllen. Darauf wieder ein Drittel Makkaroni schichten, diese mit dem restlichen Hack bedecken. Zum Schluss die übrigen Makkaroni darauflegen. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen und die Oreganoblättchen einrühren. Gleichmässig über den Auflauf giessen und diesen dann mit dem Käse bestreuen. Mit Alufolie bedeckt für etwa 35 Minuten im Backofen backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/784.html
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