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	REZEPT MAILER   Bitte füllen Sie folgendes Formular korrekt aus und das Rezept wird sofort per Email zugestellt: Tomatensuppe mit Zucchini und Nudeln Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel, 6 EL Olivenöl, 500 g Tomaten, 500 g Zucchini, 1/2 Bund Petersilie, 1 Bund Basilikum, 1 1/4 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 200 g kleine Nudeln, frisch geriebener Parmesan Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Petersilie und Basilikum waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und grob würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel anbraten. Die Zucchiniwürfel dazu geben und etwa 5 Minuten mitbraten. Die Tomaten und die Kräuter zufügen, mit Salz, Pfeffer würzen und alles bei mittlerer bis schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln. Die Brühe angiessen und einmal kurz aufkochen. Die Nudeln in der Suppe al dente kochen. Mit dem Parmesan bestreut servieren.     Rezept senden an: Name 1: Email 1: Name 2: Email 2: Name 3: Email 3: Name 4: Email 4:   Ihre Email: Rezept: Tomatensuppe mit Zucchini und Nudeln Für 4 Portionen Zutaten: 1 Zwiebel, 6 EL Olivenöl, 500 g Tomaten, 500 g Zucchini, 1/2 Bund Petersilie, 1 Bund Basilikum, 1 1/4 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 200 g kleine Nudeln, frisch geriebener Parmesan Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Petersilie und Basilikum waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und grob würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel anbraten. Die Zucchiniwürfel dazu geben und etwa 5 Minuten mitbraten. Die Tomaten und die Kräuter zufügen, mit Salz, Pfeffer würzen und alles bei mittlerer bis schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln. Die Brühe angiessen und einmal kurz aufkochen. Die Nudeln in der Suppe al dente kochen. Mit dem Parmesan bestreut servieren. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/844.html
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