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Tiramisu mit Erdbeeren
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Cremequark, 500 g Erdbeeren, 200 ml starker Espresso, 4 EL Espressopulver, 2 cl Amaretto, 40 g Zucker, 1 1/2 Päckchen Vanillinzucker, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 150 g Löffelbiskuits
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale zu einer glatten Creme verrühren. Eine Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit je der Hälfte des Espressos und des Amarettos beträufeln. Die Hälfte der Erdbeeren darüber verteilen und mit der Hälfte der Quarkmasse bedecken. Mit den restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge verfahren. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen. Unmittelbar vor dem Servieren gleichmässig mit dem Espressopulver bestäuben.
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Tiramisu mit Erdbeeren Für 4 Portionen Zutaten: 500 g Cremequark, 500 g Erdbeeren, 200 ml starker Espresso, 4 EL Espressopulver, 2 cl Amaretto, 40 g Zucker, 1 1/2 Päckchen Vanillinzucker, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 150 g Löffelbiskuits Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale zu einer glatten Creme verrühren. Eine Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit je der Hälfte des Espressos und des Amarettos beträufeln. Die Hälfte der Erdbeeren darüber verteilen und mit der Hälfte der Quarkmasse bedecken. Mit den restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge verfahren. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen. Unmittelbar vor dem Servieren gleichmässig mit dem Espressopulver bestäuben. Original Rezept: http://rezepte-kochrezepte.com/Detailed/909.html
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