Bananen Schnitzel

Für 2 Portionen

Zutaten:

2 Kalbsschnitzel, (je 150 g), 20 g Butter, Salz, Curry, 1 Banane, Bratfett, Zitronensaft, Ingwer, 150 g Joghurt, 1 Eigelb

Zubereitung:

Kalbsschnitzel flachklopfen, mit Curry bestäuben, in Butter auf jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Mit Salz würzen, warm stellen. Banane längs halbiert im Bratfett anbraten, mit Zitronensaft und Ingwer würzen. Joghurt, Eigelb verrühren, kurz aufkochen, über die Bananen und das Fleisch giessen. Dazu Reis servieren.

Zubereitungszeit: 10-20 Minuten
Back-/Kochzeit: 6 Minuten

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