Biff Lindström

Für 4 Portionen

Zutaten:

1 Brötchen, 375 g Hackfleisch, gemischt, 1 Ei, 100 g Randen, eingelegt, rote Bete, 40 g Kapern, 1 Zwiebel, gewürfelt, Salz, Pfeffer, 40 g Erdnussfett, zum Braten

Zubereitung:

Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin beidseitig je 5 Minuten braten. Dazu: Salat und Bratkartoffeln.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Back-/Kochzeit: 10 Minuten

Rezept drucken