Avocadosalat

Zutaten:

2 reife Avocados, 150 g Eisbergsalat, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 3 EL Weissweinessig, Pfeffer, Salz, 3 EL Öl

Zubereitung:

Eisbergsalat in Streifen schneiden, auf Salattellern anrichten. Aus Essig, Pfeffer, Salz und Öl eine Marinade rühren. Avocados schälen, in Spalten schneiden, auf den Salat legen, mit der Marinade begiessen. Paprikaschoten sehr fein würfeln, über den Salat streuen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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