Avocado Salat 2

Für 4 Portionen

Zutaten:

1 reife Avocado, 2 EL Zitronensaft, 1/4 Kopf Eisbergsalat, 1 rote Zwiebel, (Sauce) 1/2 EL grobkörniger Senf, 1/2 TL Honig oder Zucker, 3 EL Zitronensaft, 3 EL Öl, Pfeffer, Salz, Sonstiges, 2 EL Hüttenkäse

Zubereitung:

Avocado schälen, in 1 cm grosse Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Gewaschenen Eisbergsalat in Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden. Alle Zutaten für die Salatsauce verrühren, abschmecken und über die Salatzutaten geben. Auf Tellern anrichten, jeweils auf die Mitte etwas Hüttenkäse geben.

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