Bananensalat mit Chicoree

Für 4 Portionen

Zutaten:

3 Bananen, 3 Chicoree, 150 g Geräucherte Putenbrust, 2 Orangen, 150 g Joghurt, 4 EL Orangensaft, 2 EL Zitronensaft, 1 Spur Zucker, 4 EL Schlagsahne, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Bananen in Scheiben schneiden, Chicoree, geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden. Orangen schälen, weisse Häutchen entfernen, filetieren. Joghurt, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Schlagsahne verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Über den Salat geben.

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