Blätterteig Täschchen mit Lammhack

Für 4 Portionen

Zutaten:

150 gTiefkühl-Blätter(Teig) 75 g Pinienkerne, 1 EL Sonnenblumenöl, 200 g Lammhackfleisch, ersatzweise mageres Hackfleisch, Jodsalz, schwarzer Pfeffer, Prise Zimt, Prise Piment, Prise Paprikapulver, 2 TL weisser Sesam

Zubereitung:

Teig auftauen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Piment, Paprika würzen. Pinienkerne unterrühren. Teg etwas ausrollen, in Qadrate schneiden. Hack darauf verteilen. Zu Dreiecken fest zusammendrücken. Mit Sesam bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen 10-15 Minuten goldgelb backen. E-Herd: 200°C. Gas: Stufe 3. Umluft: 180°C.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Back-/Kochzeit: 10-15 Minuten
KH/BE: 17 g / 1,5

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