Buletten

Für 2 Portionen

Zutaten:

1 altbackenes Brötchen, 250 g Schabefleisch, 250 g Hackepeter (oder 500 g gemischtes Hackfleisch), 1-2 Eier, 1-2 Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, 2 EL Öl zum Braten

Zubereitung:

Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Eier und feingehackte Zwiebeln zufügen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten, mit Salz, Pfeffer kräftig abschmecken. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Buletten auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10 von jeder Seite 7-8 Minuten braun braten. Heiss oder kalt servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
KH/BE: 28 g / 2

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