Chili con Carne

Für 6 Portionen

Zutaten:

350 g Rinderhackfleisch, 1 grosse Dose geschälte Tomaten, 3 grosse frische Tomaten, 1 kleine Dose Tomatenmark, 3 Dose rote Kidney-Bohnen, 2 grosse Zwiebeln, 2 grosse Knoblauchzehen (oder viele kleine), 1 TL Paprika Edelsüss, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 1 Messerspitze Bohnenkraut, 1 TL Salz, Olivenöl

Zubereitung:

Das Rinderhackfleisch in heissem Olivenöl anbraten und auf mittlerer Hitze einige Minuten durchbraten. Die gehackten Zwiebeln dazu und kurze Zeit mitbraten lassen. Dann die geschälten und die frischen, in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, die Kidney-Bohnen, das Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze und das Ganze abschmecken. Alles ca. 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln.

Zubereitungszeit: 30-40 Minuten
Back-/Kochzeit: 30 Minuten

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